Vou começar este post com uma confissão: até fazer este prato, nunca tinha experimentado gaspacho (nem a versão espanhola). Durante a última semana, o calor na Suécia tem sido insuportável! Na verdade, uns simpáticos 30°C em Portugal sentem-se de forma muito diferente dos 30°C suecos… felizmente, atingir temperaturas tão elevadas por estes lados é mesmo uma coisa rara e passageira. Mas, de qualquer forma, com … Continuar a ler gaspacho alentejano [paleo/primal, opção low carb]