Etiqueta: Receitas

Pães, Receitas

pão de amêndoa e sementes de girassol [paleo/primal, low carb]

Já vos aconteceu quererem experimentar uma receita, mas, depois de desarrumarem a cozinha e a dispensa, chegarem à conclusão que não têm os ingredientes necessários? Pois bem, foi assim que nasceu este pão: depois de muita procura por receitas que levassem aquilo que tinha em casa, resolvi deixar-me disso e inventar. E resultou bem! Hoje está um dia de fim de Primavera muito cinzento e … Continuar a ler pão de amêndoa e sementes de girassol [paleo/primal, low carb]

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Pães, Receitas

pão (de frigideira) das colheres [paleo/primal, opção low carb]

Querida balança de cozinha: preciso de um tempo, sim? Pelo menos por hoje… Não sei se concordam comigo, mas acho que uma das melhores coisas que inventaram para quem segue uma dieta primal ou paleo é o pão de frigideira. Este que vos trago hoje é muito fácil, leva poucos ingredientes (e que podem ser substituídos com aquilo que se tem por casa) e tem … Continuar a ler pão (de frigideira) das colheres [paleo/primal, opção low carb]

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Peixe, Receitas, Sopas

sopa de peixe da mãe [paleo/primal]

A minha mãe serve de inspiração em diversas vertentes da minha vida: é um exemplo de força, resistência, delicadeza q.b., paciência em quantidades generosas e, acima de tudo, de amor. Ou seja: tem todos os ingredientes necessários para ser uma grande mãe e uma cozinheira de mão cheia! E, para além disso, também é inspiração no mundo dos tachos e das panelas. É costume eu … Continuar a ler sopa de peixe da mãe [paleo/primal]

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Bolos e Doces, Receitas

bolo de chocolate com cobertura de toffee (caramelo salgado) [paleo/primal]

Como este é o meu primeiro post, achei por bem começar em grande com um bolo de chocolate maravilhoso, fácil e que agrada a todos os paladares – até aos mais cépticos! Quando cozinho, tento ser o mais pragmática possível e usar ingredientes simples que me trazem a textura e o sabor que idealizo. No entanto, para quem segue uma dieta não-convencional, isso nem sempre … Continuar a ler bolo de chocolate com cobertura de toffee (caramelo salgado) [paleo/primal]

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