Um dos pratos típicos do litoral de que eu mais gosto é massada de peixe. Traz-me memórias muito boas, quer da cozinha da minha mãe, quer dos almoços de família no nosso restaurante preferido. Adoro a mistura de sabores e de texturas, para além de ser um prato muito prático e fácil de fazer. No entanto, desde que mudei de estilo de alimentação há quase … Continuar a ler massada de peixe [paleo/primal]
Uma das vantagens de ter um namorido (e metade da família) de origem sueca é poder experimentar as proezas gastronómicas daquele país. Sim, eu sei que vocês provavelmente estão a pesar em almôndegas – e bem, porque ninguém faz almôndegas como os suecos, basta espreitarem este post do blog; no entanto, a cozinha sueca tem muito mais para oferecer! Desde os pratos de carne, sempre … Continuar a ler toast skagen (camarão, maionese, natas azedas, endro e ovas) [paleo/primal]
A minha mãe serve de inspiração em diversas vertentes da minha vida: é um exemplo de força, resistência, delicadeza q.b., paciência em quantidades generosas e, acima de tudo, de amor. Ou seja: tem todos os ingredientes necessários para ser uma grande mãe e uma cozinheira de mão cheia! E, para além disso, também é inspiração no mundo dos tachos e das panelas. É costume eu … Continuar a ler sopa de peixe da mãe [paleo/primal]
café com pimenta 