O Verão chegou há um par de dias. Que tal celebrar o solstício com um prato de sabor fresco e tropical? Normalmente, a minha maneira preferida de comer peixe é grelhado ou cozido. Não é lá muito original – eu sei -, contudo, é das melhores maneiras de apreciar o sabor natural de um produto de qualidade: basta acertar no sal, a natureza faz o … Continuar a ler salmão com molho de leite de coco e lima [paleo/primal, low carb]
Pois é, este nosso estaminé chegou ontem aos seus primeiros 200 seguidores! Para celebrar, decidi partilhar uma receita de panquecas muito fofinhas com um sabor delicado a coco. E, como ainda é cedo, ainda têm desculpa para ir num instante à cozinha para fazerem estas delícias! Antes de passarmos à receita, quero deixar um agradecimento a todas as pessoas que seguem o blog e a … Continuar a ler panquecas nuvem de coco [paleo, low carb]
Já vos aconteceu quererem experimentar uma receita, mas, depois de desarrumarem a cozinha e a dispensa, chegarem à conclusão que não têm os ingredientes necessários? Pois bem, foi assim que nasceu este pão: depois de muita procura por receitas que levassem aquilo que tinha em casa, resolvi deixar-me disso e inventar. E resultou bem! Hoje está um dia de fim de Primavera muito cinzento e … Continuar a ler pão de amêndoa e sementes de girassol [paleo/primal, low carb]
Querida balança de cozinha: preciso de um tempo, sim? Pelo menos por hoje… Não sei se concordam comigo, mas acho que uma das melhores coisas que inventaram para quem segue uma dieta primal ou paleo é o pão de frigideira. Este que vos trago hoje é muito fácil, leva poucos ingredientes (e que podem ser substituídos com aquilo que se tem por casa) e tem … Continuar a ler pão (de frigideira) das colheres [paleo/primal, opção low carb]
A minha mãe serve de inspiração em diversas vertentes da minha vida: é um exemplo de força, resistência, delicadeza q.b., paciência em quantidades generosas e, acima de tudo, de amor. Ou seja: tem todos os ingredientes necessários para ser uma grande mãe e uma cozinheira de mão cheia! E, para além disso, também é inspiração no mundo dos tachos e das panelas. É costume eu … Continuar a ler sopa de peixe da mãe [paleo/primal]
café com pimenta 