Etiqueta: keto

Peixe, Receitas

rolinhos de salmão com mascarpone e espinafres com arroz árabe de couve-flor [paleo/primal, keto, low carb]

Pensa que já fez ou comeu salmão de todas as maneiras e feitios? Aposto que ainda não experimentou esta receita! É fácil, cheia de sabor e muito saudável. A combinação do queijo cremoso com os espinafres funciona muito bem com um peixe gordo, de sabor pronunciado, como o salmão; é o prato apropriado para os apreciadores de contrastes e sabores fortes! Aqui fica um prato … Continuar a ler rolinhos de salmão com mascarpone e espinafres com arroz árabe de couve-flor [paleo/primal, keto, low carb]

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Carne, Receitas

costeletas com molho de manteiga de alho e tomatada com ovos

Este post também se podia chamar “A Saga da Quarentena, Continued…”, mas acho que assim vocês não se sentiriam tão tentados em saber que receita está por trás destas deliciosas e suculentas costeletas! No entanto, lembrem-se de uma coisa muito importante: se, durante estes dias, sentem muita fome é porque 1) estão aborrecidos (resolve-se com um café, um chá, uns frutos secos e um bom … Continuar a ler costeletas com molho de manteiga de alho e tomatada com ovos

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Carne, Receitas

lasanha de courgette e beringela com molho bechamel [paleo/primal, low carb]

Se já seguem uma dieta paleo ou primal há algum tempo, de certeza que já experimentaram lasanha de courgette. Cá em casa, é um dos pratos low carb de que mais gostamos, por ser muito rico em sabores, em proteína e em boas gorduras. Mas (e o “mas”, neste caso, era grande), por muito boa que uma lasanha de courgette simples fosse, nunca tinha chegava … Continuar a ler lasanha de courgette e beringela com molho bechamel [paleo/primal, low carb]

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Carne, Receitas

empadão de carne com couve-flor – sem batata [paleo/primal, low carb]

Empadão, esse prato tão português e tão versátil: pode ser feito com carne (por vezes com aquela que sobra do cozido à portuguesa), com bacalhau, com atum, com vegetais… a verdade é que, embora todos tenhamos a nossa versão preferida, todas elas são saborosas e reconfortantes. Mas, para quem está a perder peso – ou simplesmente para quem, por razões de saúde, tenta manter o … Continuar a ler empadão de carne com couve-flor – sem batata [paleo/primal, low carb]

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Pães, Receitas

pizza com base de couve-flor e amêndoa [paleo/primal, low carb]

Se já são paleo/primal há algum tempo, já vos aconteceu, com certeza, receberem amigos em casa que não seguem o vosso estilo de alimentação. Normalmente, isso não é um problema para mim: existem tantos pratos maravilhosos cujos ingredientes são limpos e agradam a todos os paladares! Por exemplo: caril de frango, carne de porco à Alentejana (com batata na air fryer ou frita no forno, … Continuar a ler pizza com base de couve-flor e amêndoa [paleo/primal, low carb]

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Peixe, Receitas

salmão com molho de leite de coco e lima [paleo/primal, low carb]

O Verão chegou há um par de dias. Que tal celebrar o solstício com um prato de sabor fresco e tropical? Normalmente, a minha maneira preferida de comer peixe é grelhado ou cozido. Não é lá muito original – eu sei -, contudo, é das melhores maneiras de apreciar o sabor natural de um produto de qualidade: basta acertar no sal, a natureza faz o … Continuar a ler salmão com molho de leite de coco e lima [paleo/primal, low carb]

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Carne, Receitas

almôndegas suecas [paleo/primal]

Na primeira vez que visitei a Suécia, em 2017, confirmei logo uma série de estereótipos sobre os suecos: é mesmo verdade que são um povo com gente bonita, organizado, amigo do ambiente, reservado, prestável… e que fazem as melhores almôndegas do mundo! E nem vale a pena dizerem que já comeram as almôndegas do IKEA. Não vamos confundir a beira da estrada com a estrada … Continuar a ler almôndegas suecas [paleo/primal]

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Bolos e Doces, Receitas

panquecas nuvem de coco [paleo, low carb]

Pois é, este nosso estaminé chegou ontem aos seus primeiros 200 seguidores! Para celebrar, decidi partilhar uma receita de panquecas muito fofinhas com um sabor delicado a coco. E, como ainda é cedo, ainda têm desculpa para ir num instante à cozinha para fazerem estas delícias! Antes de passarmos à receita, quero deixar um agradecimento a todas as pessoas que seguem o blog e a … Continuar a ler panquecas nuvem de coco [paleo, low carb]

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